活性水素水でお米を洗うとどうなるのか?
お米を活性水素水で洗ってみました。実験の結果は下の写真で比較しています。とぎ汁の色の違いを見比べて下さい。炊いた後のお米の色まで違うんです。当然、味は活性水素水で洗った方が美味しいです。
洗う
まず、わかりやすいようにカップの中で洗ってみました。どうです?この色の違い!
炊き上がり
うちのお米は無洗米を使っているのですが、甘み、色、ツヤ、これからすべてが活性水素水で炊いた方がずっとキレイで、ふっくらと炊き上がり美味しくなりました。
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